O 1º Guri Farroupilha do CPF Terra de um Povo, Gabriel Ferreira, convida:
terça-feira, 26 de abril de 2016
1º Piá do Rio Grande do Sul - Guilherme Ribeiro Rossi
Bom dia, bom dia!
Hoje vamos conhecer a trajetória tradicionalista de Guilherme Ribeiro Rossi, que na madrugada do dia 17 de abril recebeu o encargo de 1º Piá Farroupilha do Rio Grande do Sul.
Hoje vamos conhecer a trajetória tradicionalista de Guilherme Ribeiro Rossi, que na madrugada do dia 17 de abril recebeu o encargo de 1º Piá Farroupilha do Rio Grande do Sul.
"Bueno, por aqui me aprochego. Sou Guilherme Ribeiro Rossi, 1º Piá do
Rio Grande do Sul, tenho 12 anos de idade, curso o 7º ano do Ensino Fundamental
na escola Demétrio Nunes Ribeiro. Sou natural de Alegrete, que tem como economia,
a agricultura e a pecuária, e é conhecida por ser sede da 1ª Assembleia Constituinte.
Esta terra possui grandes artistas e vultos que marcaram nossa história.
Sou cria do CTG Amizade de Vasco Alves, galpão sagrado que tenho orgulho
em representar. Iniciei no tradicionalismo desde muito pequeno, acompanhando
meu pai nas lides do CTG, pois sou bisneto, neto, e filho de ex patrões desta casa de
cultura, e disso muito me orgulho. Aos 5 anos de idade fui Piá do Mate Doce e
Bolo Frito, Piá Dente de Leite, aos 8 anos concorri para a Campereada Internacional
do Alegrete ficando em 2º lugar. Fui Piá do CTG, depois concorri para a Região
ficando em 3º lugar. Voltei ao CTG como 1º Piá, concorri no tempo certo
novamente na Região conquistando o 1º lugar, e hoje tenho o imenso orgulho de
estampar o título de 1º Piá do Rio Grande do Sul.
1º Piá Farroupilha da 4ª RT,
2015/2016
Me espelhei sempre em minha família, e principalmente em meus pais
que nunca mediram esforços para eu e minhas irmãs.
Tenho como exemplos de personalidade tradicionalista a minha
bisavó Isaltina Vasques Soriano, que aos seus 81 anos de idade
ainda participa ativamente do Movimento Tradicionalista Gaúcho, tendo em seu
histórico recebido a comenda João de Barro, e ainda meu avô Feliciano Rodrigues
Ribeiro Neto, grande homenageado na Semana Farroupilha de 2015
pela sua contribuição ao Movimento. Minha avó Lea Soriano, que foi Subcoordenadora
da 4ª RT, minha tia Fernanda Coelho que foi Coordenadora do Departamento
Jovem do MTG e tia Patrícia Ribeiro que foi Coordenadora do
Museu do Gaúcho em Alegrete.
No momento em que decidi concorrer sabia que abriria, momentaneamente,
mão de muitas coisas, mas era minha vontade e meu sonho, então jamais
deixaria escapar. Minha preparação foi a culminância de um trabalho difícil
mas que valeu a pena. O segredo está em focar em teu sonho e ter muita
dedicação, mas graças a Deus este caminho não trilhei sozinho.
Tive o apoio de muitos, agradeço a 4ª RT, ao CTG Amizade de Vasco Alves,
onde tive o orgulho em representar, aos professores Miriam Antunes,
Milena, Claudio e Michele. Minha amiga e Prenda Eliana Witt, e a todos
os amigos que torceram e me ajudaram de uma maneira ou outra.
Minha amada família, minha base, minha essência, que me ensinaram
a verdadeira tradição. Agradeço, pois sou movido pelo amor e incentivo de vocês.
E agora, com este título conquistado, pretendo representar
muito bem a cada gaúcho e a todos os Piás deste Rio Grande, sempre
com a mesma humildade e dedicação.
Recepção após a conquista do título de 1º Piá Farroupilha do RS
Me despeço com um forte abraço, e a todos que carregam este sonho, digo-lhes:
Corram atrás. Sei que não é fácil, mas também não é tão difícil. Basta querer e ter
determinação, acreditar no sonho, e pôr amor em tudo o que for fazer.
1º Piá Farroupilha do RS,
Guilherme Ribeiro Rossi"
Muito obrigada Guilherme por ter contribuído com o nosso Cantinho.
Sua história certamente servirá de exemplo pra muitos que buscam conquistas em suas entidades, Região ou Estado.
Parabéns pela determinação!
Forte abraço a todos, e até logo :)
segunda-feira, 25 de abril de 2016
Fotos #VemProMate #PelaPazMundial
Ontem foi o dia do nosso querido e inseparável chimarrão, e para homenageá-lo, mais uma vez foi feita nas redes sociais, a maior roda de chimarrão do Mundo!!!
Selecionei algumas fotos, e vou publicar agora pra vocês :)
Quem sabe a tua também apareça por aqui!
Espero que gostem.
Selecionei algumas fotos, e vou publicar agora pra vocês :)
Quem sabe a tua também apareça por aqui!
Espero que gostem.
Liliane Pappen, Rogério Bastos, Milena Maréga e Jean Bastos
Jéssica Villar e Renato Quadros
Cristina Diemer
Letícia Schmachtenberg, Eloisa Bergamaschi e Larissa Sarapio
CTG Chaleira Preta
Solange da Silva, Bruna Arend, Edson Antonini e Cleide Antonini
Nathália Rodrigues
CTG Galpão Campeiro
Jucileia Lenck
CTG Carreteiros do Horizonte
Caroline Borges de Lemos
35 CTG
Fabiane Pereira
Joba de Oliveira Casto e Rosangela Silveira Castro
Ramiro Grethe Bregles
Caroline Souza
Nielle Oliveira
CTG Porteira dos Pampas
Gabriele de Quadros, Vinicius Estevan Gavenda e Luiz Henrique Menosso
Elomir Malta
Aline Almeida de Souza
CTG Porteira da Restinga
Diana Juciéli Ribeiro
Nairo Callegaro
Dep. Cultural
CTG Roda de Carreta
Marcia Vergara Peter
Pamela Freese e Eduarda Alexsandra
Fernanda Saldanha
Marieli Zarth
E pra fechar a conta, tem foto minha também!
Carolina Bouvie dos Santos e Bruno Martini Pavoni
E aí, gostaram?
Caso alguém não apareceu aqui, mas também quer a sua foto publicada, é só me mandar um recadinho que eu posto com muito gosto!
Uma ótima semana a todos!
Grande abraço.
2º Guri Farroupilha do RS - Ramiro Grethe Bregles
Bom dia, segunda-feira!
Semana começando com chuva, frio está pra chegar...
Mas por aqui os corações continuam quentinhos, aquecidos pelo carinho de vocês!
E hoje iniciamos a semana conhecendo um pouco mais sobre a trajetória tradicionalista dele, que a poucos dias conquistou o encargo de 2º Guri Farroupilha do Rio Grande do Sul, Ramiro Grethe Bregles.
“Te aprochega meu amigo...
Vem tomar um chimarrão
Que esta erva é de Carijo
Cevada de coração!”
Vem tomar um chimarrão
Que esta erva é de Carijo
Cevada de coração!”
"Saudações Tradicionalistas a todos os leitores do Blog Cantinho Gaúcho, sou
Ramiro Grethe Bregles, o 2º Guri Farroupilha do Rio Grande do Sul 2016/2017 e
é com grande satisfação que conto um pouco da minha trajetória tradicionalista
até então. Tenho 17 anos de idade e já conclui o Ensino Médio Politécnico.
Sou natural de Palmeira das Missões, a filha dos ervais, que tem como
principal economia a agricultura, terra do primeiro trovador do nosso Movimento,
o Provisório Wilmar Wink de Souza, terra que canta o Rio Grande através do
Carijo da Canção Gaúcha, um dos maiores festivais de música
nativista da América Latina, Patrimônio Cultural do Estado,
enfim, venho da terra que te oferece a melhor erva pra o mate!
Entrei para o Movimento no ano de 2003, com 5 anos de idade, participando
da invernada Pré-Mirim do Centro de Tradições Gaúchas Galpão da Boa Vontade.
De lá pra cá fui subindo de categoria nas invernadas artísticas conforme a
idade e participando de diversos rodeios artísticos. Com a invernada juvenil
de minha entidade, participei em 2011, 2012, 2013 e 2014 do
Juvenart e na Invernada adulta em 2014 e 2015 do Enart Força B.
Neste período sempre com apresentações e rodeios.
CTG Galpão da Boa Vontade e
17ª RT presentes no 28º Entrevero Cultural de Peões
Foi no ano de 2010 que a convite da coordenadora artística da minha entidade,
realizei o concurso interno de Guri Farroupilha, onde conquistei o encargo de
Guri Destaque Artístico e Cultural do CTG Galpão da Boa Vontade.
Apesar de ter “perdido” para um dos concorrentes, eu defendi meu nome e
o nome de minha entidade durante todo o ano, concorrendo e me
tornado o Guri Farroupilha da 17ª Região Tradicionalista em 2011.
Então mesmo que você não alcance seu total objetivo, não desista,
vencedor não é aquele que sempre vence, mas sim aquele que nunca
para de lutar. No ano de 2012, fui até a serra gaúcha, Garibaldi era a anfitriã
do 24º Entrevero Cultural de Peões. Foi um aprendizado e tanto,
digo que foi ali que despertou, verdadeiramente, o desejo de me tornar um
representante estadual. Novamente voltei a concorrer na entidade e região e
fomos até as Missões na cidade de Giruá para mais uma vez participar
do Entrevero Estadual. Não era este o momento, Deus guardava novas
alegrias para serem vivenciadas por mim. E aí vem o que todos me perguntam:
Como você conseguiu concorrer 3 vezes na mesma categoria?
Pois é, foi assim, após o Entrevero de Giruá, na Convenção Tradicionalista,
foi aprovado que a categoria Guri aumentaria de idade, igualando-se com as
prendas Juvenis, pelo acréscimo da categoria Piá.
Foi aí que logo após esta notícia eu decidi voltar ao palco do Entrevero pois
Deus me dera uma nova oportunidade. Por isso tenha fé, acreditando
naquilo que te faz bem e alcançará seus mais 'impossíveis' objetivos.
Estes foram meus cargos até então:
- Guri Destaque Artístico/Cultural CTG Galpão da Boa Vontade 2010/2011
- Guri Farroupilha 17ª Região Tradicionalista 2011/2012
- Guri Farroupilha CTG Galpão da Boa Vontade 2012/2013
- Guri Farroupilha 17ª Região Tradicionalista 2013/2014
- Guri Farroupilha CTG Galpão da Boa Vontade 2014/2015
- Guri Farroupilha 17ª Região Tradicionalista 2015/2016
Prova Artística no 24ª Entrevero Cultural de Peões, em Garibaldi, 2012
Prova Campeira no 26º Entrevero Cultural de Peões, em Giruá, 2014
Nesses poucos anos de tradicionalismo, pois muitos ainda quero vivenciar,
eu tive o apoio de diversas pessoas, as quais não cito nenhuma pelo fato
de serem muitas e eu acabar esquecendo-me. Minha entidade
sempre muito participativa nesta trajetória, fazendo de tudo para o bem
do tradicionalismo, e não ao contrário a 17ª Região Tradicionalista que sempre me apoiaram.
Nesta última preparação foi tudo diferente, findava o terceiro ano e a correria
para passar em algum vestibular. Em janeiro, meus pai insistiram para que
eu não participasse mais do estadual, pois deveria me doar para os estudos
escolares e também pelo fato de eu já ter tentado duas vezes e não ter conseguido,
porque também quem mais sofre com isso são nossos pais. Mas como eu tinha
muito apoio da minha família tradicionalista eu disse que como já era regional,
apenas um passo me distanciava do encargo estadual. Já tinha o não como
resposta, fui em busca do sim. Conciliar o cursinho pré-vestibular em dois turnos
e me preparar para o Entrevero no último mês não foi fácil e aliás, nada que
é tão bom conseguimos fácil. Para isso abdiquei do aparelho celular, o que
nos dias de hoje nos tira muita a atenção e cada vez mais o coração apertava com
a aproximação da data do Entrevero. Para tudo se tem um tempo, basta você querer mais.
Prova Artística no 28º Entrevero Cultural de Peões,
em Portão, 2016
Prova Campeira no 28º Entrevero Cultural de Peões,
em Portão, 2016
A 28ª edição do Entrevero Cultural de Peões do Rio Grande do Sul,
ficará, como as outras, para sempre na retina dos meus olhos, porém nesse ano
eu estava focado e com o real sentimento e dever do que estava fazendo em Portão.
Cantei minha terra, meu carijo, minha Palmeira, o que me orgulha em ter nascido
na terra da melhor erva-mate do mundo, símbolo da hospitalidade deste povo,
que levarei comigo em todos os eventos, a cara alegre e a erva boa.
Agora este coração pulsa mais forte, pois do lado esquerdo do peito trago o
dever de bem representar todos os Guris Farroupilhas do nosso Estado.
Espero que seja um ano de muitas amizades e compromissos com o Movimento.
Desejo a todas as prendas concorrentes da próxima Ciranda muita calma, pés no chão
e façam tudo com grande satisfação, os Peões do RS 16/17 estão esperando para
formar esta gestão para trabalharmos em prol deste Cinquentenário Movimento.
No resultado do 28º Entrevero Cultural de Peões,
quando conquistou o encargo de 2º Guri Farroupilha do RS
A todos os peões, guris e piás que desejam um dia representar o Movimento,
digo que abdiquem de algumas tarefas e jamais desistam, tenham muita fé,
seja qual for sua crença, a fé vem de cada um. Os exemplos estão aí e é claro
que nenhuma história é igual a outra, mas sempre temos algo para aproveitar.
Na vida não podemos parar, quem para vai ficar pra trás, o nosso Movimento é
para frente, mais 50 anos virão e eu estarei quem sabe contanto deste
momento para as futuras gerações.
Um grande abraço do
2º Guri Farroupilha do Rio Grande do Sul 2016/2017
Contatos
E-mail: ramiro.bregles@hotmail.com
Fone: (55) 8422-7465"
Muito obrigada pela sua participação aqui no Cantinho, Ramiro!
Parabéns por sua determinação e coragem, e por tudo que conquistastes nestes anos de tradicionalismo.
Um forte abraço, e até breve!
domingo, 24 de abril de 2016
Dia do Chimarrão - Receitas com Erva-Mate
Bom dia pessoal!!!
O dia de hoje, 24 de abril, desde o ano de 2003 é conhecido oficialmente como o dia do Churrasco e do Chimarrão. E pra comemorarmos este dias tão especial, é que trago pra vocês algumas receitinhas especiais com a nossa maior preciosidade, a Erva-Mate.
Todas essas ideias foram retiraras do site Escola do Chimarrão!
Vamos lá?
Ingredientes
3 ovos
1 copo de iogurte natural
Três quartos de um copo (de iogurte) de óleo vegetal
3 colheres de sopa de chá mate solúvel
1 pacote de gelatina sabor limão
300 gramas de farinha de trigo peneirada
120 gramas de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, a gelatina, o açúcar, o chá e o fermento em pó. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo vegetal, o iogurte e bata por cinco minutos. Coloque aos poucos o creme na vasilha de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Ponha a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
Ingredientes
Para a geleia de erva mate
100 g de erva mate
50 g de açúcar
10 ml de suco de limão
5 g de pectina
Para a massa do ravióli
70 g de farinha de trigo especial
30 g de sêmola de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1 fio de óleo
Modo de preparo
Para a geleia
Faça um chá com a erva mate, coe e adicione o açúcar. Dilua a pectina de acordo com as indicações do fabricante e misture ao suco em fogo brando, utilize uma panela de cobre e mexa até dar o ponto de geleia. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa
Peneire as farinhas e misture ao sal. Em uma superfície lisa, forme um pequeno monte e abra um buraco no meio da mistura, adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Passe a massa em um cilindro até alcançar a espessura mais fina possível. Coloque a massa em uma forma especial para ravióli, de modo que fique uma parte para cobrir o recheio de geleia, feche e passe o rolo para cortar os raviólis. Cozinhe em uma panela com grande quantidade de água fervente. Adicione 2 colheres de sopa de sal para cada litro de água.
Dica do chef: Trabalhe rapidamente com a massa, não a deixe em exposição secando e após cortá-la acondicione em uma superfície com sêmola para que a massa não grude.
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras de açúcar,
4 colheres de nata ou manteiga derretida;
1 ½ xícara de leite batido com 10 folhas de erva-mate e coado, ou 2 colheres de pó de erva-mate,
3 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada, ½ xícara de erva-mate peneirada,
2 colheres de fermento químico ou 1 pacotinho
Modo de preparo
Juntar os ovos o açúcar a nata ou manteiga e bater bem e acrescentar o leite batido com as folhas de erva-mate já coado; por último acrescentar a farinha de trigo o fermento e a erva seca peneirada e bem misturada, misturar bem esta massa e após colocar numa forma untada e polvilhada com erva peneirada. Farofa para cobertura: 100 gramas de coco ralado, 3 colheres de farinha de trigo, 2 de erva-mate peneirada, 1 colher de nata e 3 colheres de manteiga. Esfarelar bem e colocar sobre a massa; assar em forno numa temperatura de 190°C por mais ou menos 45 minutos.
Ingredientes
1 litro de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de (sopa) de liga
1 colher (chá) de gordura para sorvete
2 colheres (sopa) de pó de erva mate peneirada
Modo de preparo
Comece fervendo o leite. Misture o pó de erva-mate e quando estiver frio coloque no liquidificador. Acrescentamos 1 1/2 xícara de açúcar (300 gramas) e a liga. Bata por três minutos. Nesta mistura as pessoas podem acrescentar três colheres (sopa) de leite em pó ou leite condensado, mas se usar o leite condensado tem que diminuir uma xícara de açúcar.
O próximo passo é colocar numa travessa rasa e levar ao freezer. Deixe por quatro horas até congelar. Depois cortamos em cubos e bata na batedeira. Em seguida acrescente a gordura. Troque o garfo por um mais fino e continue batendo. Bata até ficar cremoso e volta a colocar no freezer até poder formar as bolas de sorvete.
O dia de hoje, 24 de abril, desde o ano de 2003 é conhecido oficialmente como o dia do Churrasco e do Chimarrão. E pra comemorarmos este dias tão especial, é que trago pra vocês algumas receitinhas especiais com a nossa maior preciosidade, a Erva-Mate.
Todas essas ideias foram retiraras do site Escola do Chimarrão!
Vamos lá?
Bolo de Iogurte com Erva-Mate
Duração: 1h
Porções: 8
3 ovos
1 copo de iogurte natural
Três quartos de um copo (de iogurte) de óleo vegetal
3 colheres de sopa de chá mate solúvel
1 pacote de gelatina sabor limão
300 gramas de farinha de trigo peneirada
120 gramas de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, a gelatina, o açúcar, o chá e o fermento em pó. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo vegetal, o iogurte e bata por cinco minutos. Coloque aos poucos o creme na vasilha de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Ponha a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
Ráviolli de Erva-Mate
Duração: 2h
Porções: 4
Ingredientes
Para a geleia de erva mate
100 g de erva mate
50 g de açúcar
10 ml de suco de limão
5 g de pectina
Para a massa do ravióli
70 g de farinha de trigo especial
30 g de sêmola de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1 fio de óleo
Modo de preparo
Para a geleia
Faça um chá com a erva mate, coe e adicione o açúcar. Dilua a pectina de acordo com as indicações do fabricante e misture ao suco em fogo brando, utilize uma panela de cobre e mexa até dar o ponto de geleia. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa
Peneire as farinhas e misture ao sal. Em uma superfície lisa, forme um pequeno monte e abra um buraco no meio da mistura, adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Passe a massa em um cilindro até alcançar a espessura mais fina possível. Coloque a massa em uma forma especial para ravióli, de modo que fique uma parte para cobrir o recheio de geleia, feche e passe o rolo para cortar os raviólis. Cozinhe em uma panela com grande quantidade de água fervente. Adicione 2 colheres de sopa de sal para cada litro de água.
Dica do chef: Trabalhe rapidamente com a massa, não a deixe em exposição secando e após cortá-la acondicione em uma superfície com sêmola para que a massa não grude.
Alfajor de Erva-Mate
Duração: 40 min
Porções: 8 a 10
Ingredientes
3 gemas
200 gramas de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
200 gramas de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) de erva mate
400 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque as gemas, o açúcar, a margarina (temperatura ambiente) e misture.
Acrescenta a erva mate, o açúcar de baunilha, amido de milho, o fermento e a farinha. Misture com as mãos. Coloque farinha em uma mesa limpa e sove a massa. A massa está pronta quando não grudar nas mãos.
Estique a massa com o auxílio de um rolo. A massa é delicada, mas não deixe-a muito fina. Utilize a boca de um copo como forma (também podem ser usados outros formatos). Coloque a massa em uma forma untada por 10 minutos. Não deixe por mais tempo, por os pequenos discos podem se quebrar. Monte o alfajor com dois discos. Sugestão: coloque doce de leite e polvilhe com coco ralado.
Ingredientes
3 gemas
200 gramas de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
200 gramas de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) de erva mate
400 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque as gemas, o açúcar, a margarina (temperatura ambiente) e misture.
Acrescenta a erva mate, o açúcar de baunilha, amido de milho, o fermento e a farinha. Misture com as mãos. Coloque farinha em uma mesa limpa e sove a massa. A massa está pronta quando não grudar nas mãos.
Estique a massa com o auxílio de um rolo. A massa é delicada, mas não deixe-a muito fina. Utilize a boca de um copo como forma (também podem ser usados outros formatos). Coloque a massa em uma forma untada por 10 minutos. Não deixe por mais tempo, por os pequenos discos podem se quebrar. Monte o alfajor com dois discos. Sugestão: coloque doce de leite e polvilhe com coco ralado.
Bolo de Erva-Mate
Duração: 1h
Porções: 8
Ingredientes
5 ovos
15 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1colher (sopa) de manteiga
1 colher de fermento em pó
5 colheres (sopa) de Erva-Mate peneirada
1 colher (sopa) de suco de limão
Cobertura
1 Lata de leite condensado
1 colher de margarina
100g de coco ralado fino
100 ml de leite
Modo de preparo
Bata as claras com o sal e o limão até que fiquem firmes. Aos poucos, acrescente o açúcar e continue batendo; coloque as gemas, uma a uma, e bata até ficar um creme uniforme. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a Erva-Mate e o fermento em pó, misture-a delicadamente. Unte com manteiga uma forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque a cobertura, ainda quente, sobre o bolo pronto. Pode polvilhar com coco ralado para decorar.
Ingredientes
5 ovos
15 colheres (sopa) de açúcar
12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1colher (sopa) de manteiga
1 colher de fermento em pó
5 colheres (sopa) de Erva-Mate peneirada
1 colher (sopa) de suco de limão
Cobertura
1 Lata de leite condensado
1 colher de margarina
100g de coco ralado fino
100 ml de leite
Modo de preparo
Bata as claras com o sal e o limão até que fiquem firmes. Aos poucos, acrescente o açúcar e continue batendo; coloque as gemas, uma a uma, e bata até ficar um creme uniforme. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a Erva-Mate e o fermento em pó, misture-a delicadamente. Unte com manteiga uma forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque a cobertura, ainda quente, sobre o bolo pronto. Pode polvilhar com coco ralado para decorar.
Cuca Rápida de Erva-Mate
Duração: 1h
Porções: 8
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras de açúcar,
4 colheres de nata ou manteiga derretida;
1 ½ xícara de leite batido com 10 folhas de erva-mate e coado, ou 2 colheres de pó de erva-mate,
3 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada, ½ xícara de erva-mate peneirada,
2 colheres de fermento químico ou 1 pacotinho
Modo de preparo
Juntar os ovos o açúcar a nata ou manteiga e bater bem e acrescentar o leite batido com as folhas de erva-mate já coado; por último acrescentar a farinha de trigo o fermento e a erva seca peneirada e bem misturada, misturar bem esta massa e após colocar numa forma untada e polvilhada com erva peneirada. Farofa para cobertura: 100 gramas de coco ralado, 3 colheres de farinha de trigo, 2 de erva-mate peneirada, 1 colher de nata e 3 colheres de manteiga. Esfarelar bem e colocar sobre a massa; assar em forno numa temperatura de 190°C por mais ou menos 45 minutos.
Mousse de Erva-Mate
Duração: 20 min
Porções:10
Ingredientes
3 colheres de sopa de Erva Mate
250 ml de água
1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Bauniha a gosto
Modo de preparo
Coloque em uma panela as 3 colheres de erva mate e os 250ml de água e leve ao fogo ao levantar fervura, retire do fogo coe o chá e ainda quente dissolva a gelatina. Coloque o chá já com a gelatina no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite sem soro por mais ou menos 5 minutos coloque a mistura em uma tigela e leve a geladeira por 4 a 5 horas e está pronto pra decorar e servir.
Pão de Erva-Mate
Ingredientes
3 colheres de sopa de Erva Mate
250 ml de água
1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Bauniha a gosto
Modo de preparo
Coloque em uma panela as 3 colheres de erva mate e os 250ml de água e leve ao fogo ao levantar fervura, retire do fogo coe o chá e ainda quente dissolva a gelatina. Coloque o chá já com a gelatina no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite sem soro por mais ou menos 5 minutos coloque a mistura em uma tigela e leve a geladeira por 4 a 5 horas e está pronto pra decorar e servir.
Pão de Erva-Mate
Duração: 1h
Porções: 15
Ingredientes
2 kg de farinha
4 colheres de açúcar
2 colheres de sal
2 colheres de fermento em massa
2 colheres de manteiga
2 ovos
4 copos de leite batido com 20 folhas de erva-mate e coado
4 colheres de pó de erva-mate
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Asse em forno médio (280º) por aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes
2 kg de farinha
4 colheres de açúcar
2 colheres de sal
2 colheres de fermento em massa
2 colheres de manteiga
2 ovos
4 copos de leite batido com 20 folhas de erva-mate e coado
4 colheres de pó de erva-mate
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Asse em forno médio (280º) por aproximadamente 40 minutos.
Sorvete de Erva-Mate
Duração: 6h
Porções: 10
Ingredientes
1 litro de leite
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de (sopa) de liga
1 colher (chá) de gordura para sorvete
2 colheres (sopa) de pó de erva mate peneirada
Modo de preparo
Comece fervendo o leite. Misture o pó de erva-mate e quando estiver frio coloque no liquidificador. Acrescentamos 1 1/2 xícara de açúcar (300 gramas) e a liga. Bata por três minutos. Nesta mistura as pessoas podem acrescentar três colheres (sopa) de leite em pó ou leite condensado, mas se usar o leite condensado tem que diminuir uma xícara de açúcar.
O próximo passo é colocar numa travessa rasa e levar ao freezer. Deixe por quatro horas até congelar. Depois cortamos em cubos e bata na batedeira. Em seguida acrescente a gordura. Troque o garfo por um mais fino e continue batendo. Bata até ficar cremoso e volta a colocar no freezer até poder formar as bolas de sorvete.
Suco de Erva-Mate
Duração: 10 min
Porções: 10
Ingredientes
1 litro de água
100g de açúcar Cristal ou mel
5 folhas de erva mate
suco de 2 limões
Modo de preparo
Coloque ½ litro de água no liquidificador junto às folhas de erva mate e ao açúcar (ou ao mel). Antes de acrescentar as folhas de erva mate à mistura, deve-se rasgá-las para que sejam trituradas com maior facilidade.
Após liquidificar os ingredientes, despeje a mistura junto a mais ½ litro de água e, por último, acrescente o suco de limão.
OBS: o suco de limão não é batido no liquidificador para não perder suas propriedades naturais como a vitamina C.
Ingredientes
1 litro de água
100g de açúcar Cristal ou mel
5 folhas de erva mate
suco de 2 limões
Modo de preparo
Coloque ½ litro de água no liquidificador junto às folhas de erva mate e ao açúcar (ou ao mel). Antes de acrescentar as folhas de erva mate à mistura, deve-se rasgá-las para que sejam trituradas com maior facilidade.
Após liquidificar os ingredientes, despeje a mistura junto a mais ½ litro de água e, por último, acrescente o suco de limão.
OBS: o suco de limão não é batido no liquidificador para não perder suas propriedades naturais como a vitamina C.
E aí gente, gostaram?
Testem suas receitas preferidas e venham deixar um comentário aqui no Blog.
Vou adorar saber as suas opiniões.
Grande abraço, e um bom restinho de finde pra todos ;**
sexta-feira, 22 de abril de 2016
46ª Ciranda Cultural de Prendas - Prendas Concorrentes
Boa tarde pessoal!!!
Já estamos rumando para o mês de maio, e com ele vem a nossa tão querida, esperada e amada Ciranda Cultural de Prendas. Dá até um friozinho na barriga só de pensar.. rsrs
Este ano em sua 46ª edição, acontece mais uma vez no município de Passo Fundo, 7ª RT, no CTG Lalau Miranda, entidade mãe da 1ª Prenda do Rio Grande do Sul, Marina Giolo, nos dias 19, 20 e 21 de maio...
E como já é de costume, publico aqui as fotos das prendas inscritas com os devidos créditos à TV Tradição, que sempre as publica em sua página oficial no Facebook: TV Tradição.
Conforme as prendas forem enviando as suas fotos, atualizo por aqui. Fique de olho :)
Nathalia Jacob Muller
CTG Passo do Ijuí - Entre Ijuís
Stéfani Schuster Griebler
CTG Brigadeiro Raphael Pinto Bandeira - Rio Grande
E aí, quem são as suas apostas?
Confesso que eu já to com o coração apertadinho, com muita saudade da Ciranda em que participei, em 2010 (mas isso é assunto pra outro post, hehe), e também por estas tantas prendas que a muito se preparam para este final de semana tão especial.
Já estamos rumando para o mês de maio, e com ele vem a nossa tão querida, esperada e amada Ciranda Cultural de Prendas. Dá até um friozinho na barriga só de pensar.. rsrs
Este ano em sua 46ª edição, acontece mais uma vez no município de Passo Fundo, 7ª RT, no CTG Lalau Miranda, entidade mãe da 1ª Prenda do Rio Grande do Sul, Marina Giolo, nos dias 19, 20 e 21 de maio...
E como já é de costume, publico aqui as fotos das prendas inscritas com os devidos créditos à TV Tradição, que sempre as publica em sua página oficial no Facebook: TV Tradição.
Conforme as prendas forem enviando as suas fotos, atualizo por aqui. Fique de olho :)
Prenda Mirim
Carolina Gehres Moraes
CTG Tiarayú - Porto Alegre
CTG Tiarayú - Porto Alegre
1ª Região Tradicionalista
Sthefany Nogueira Araújo da Silva
CTG Raízes da Tradição - Charqueadas
CTG Raízes da Tradição - Charqueadas
2ª Região Tradicionalista
CTG Passo do Ijuí - Entre Ijuís
3ª Região Tradicionalista
Maria Eduarda Marconato Vargas
CTG Tríplice Aliança - Uruguaiana
CTG Tríplice Aliança - Uruguaiana
4ª Região Tradicionalista
Renata Eidt Schiedeck
CTG Carreteiros da Saudade - Pantano Grande
CTG Carreteiros da Saudade - Pantano Grande
5ª Região Tradicionalista
Kailane Barros
CCN Sentinela do Rio Grande - Rio Grande
CCN Sentinela do Rio Grande - Rio Grande
6ª Região Tradicionalista
Nicoly Chimento
CTG Sentinelas do Pago - Marau
CTG Sentinelas do Pago - Marau
7ª Região Tradicionalista
Julia de Freitas
CTG Tropeiro Velho - Panambi
CTG Tropeiro Velho - Panambi
9ª Região Tradicionalista
Lavinia Balbino Vargas
CTG Pedro Telles Tourem - São Francisco de Assis
10ª Região Tradicionalista
Ana Luísa Antoniolli
CTG Retorno a Querencia - Nova Prata
CTG Retorno a Querencia - Nova Prata
11ª Região Tradicionalista
Emily Fagundes Zahner
GAG Piazitos do Sul - Canoas
12ª Região Tradicionalista
12ª Região Tradicionalista
Fernanda Pippi Cantarelli
CTG Sentinela da Querência - Santa Maria
CTG Sentinela da Querência - Santa Maria
13ª Região Tradicionalista
Bruna Essvein Flores
CTG Estância do Montenegro - Montenegro
15ª Região Tradicionalista
Júlia Pereira Palmeira
CTG Três Coqueiros - Soledade
14ª Região Tradicionalista
CTG Estância do Montenegro - Montenegro
15ª Região Tradicionalista
Helena Duarte Schneid
CTG Sepé Tiaraju - São Lourenço do Sul
CTG Sepé Tiaraju - São Lourenço do Sul
16ª Região Tradicionalista
Antônia Xavier Muro
CTG Herança Paternal - Dom Pedrito
CTG Herança Paternal - Dom Pedrito
18ª Região Tradicionalista
Marina Roseli Battisti
CTG Sentinela da Querência - Erechim
CTG Sentinela da Querência - Erechim
19ª Região Tradicionalista
Laiza Gabriela Schumanker
CTG Hermargoras Rolim - Inhacorá
CTG Hermargoras Rolim - Inhacorá
20ª Região Tradicionalista
Gabriely Oliveira de Salles
CTG Sangue Nativo - Parobé
CTG Sangue Nativo - Parobé
22ª Região Tradicionalista
Isabella Nunes da Silva
CTG Estância da Serra - Osório
CTG Estância da Serra - Osório
23ª Região Tradicionalista
Maria Eduarda Muller Franco
CTG Campo dos Bugres - Caxias do Sul
CTG Campo dos Bugres - Caxias do Sul
25ª Região Tradicionalista
Rebeca Dias Gouvêa
CTG Sinuelo do Sul - Pelotas
CTG Sinuelo do Sul - Pelotas
26ª Região Tradicionalista
Maria Eduarda Zim
CTG Sentinela da Coxilha - Caiçara
CTG Sentinela da Coxilha - Caiçara
28ª Região Tradicionalista
Gabriela Graeff da Silva
CTG Piquete da Querência - São José do Ouro
CTG Piquete da Querência - São José do Ouro
29ª Região Tradicionalista
Julia Schuh
CTG Amigos da Tradição - Santa Maria do Herval
30ª Região Tradicionalista
Participam ainda na Categoria Mirim:
Yasmim Harumi Okamoto Kikuchi
CTG Rancho da Integração - Vacaria - 8ª Região Tradicionalista
Maria Eduarda Ellwanger da Costa
CTG Querência da Mata - Mato Leitão - 24ª Região Tradicionalista
Prenda Juvenil
Lenara Valente da Silva
35 CTG - Porto Alegre
1ª Região Tradicionalista
Luana Raquel Wojciechowski
CTG Os Legalistas - Santo Ângelo
CTG Os Legalistas - Santo Ângelo
3ª Região Tradicionalista
Érica Pedroso da Silva
GN Ibirapuitã - Alegrete
4ª Região Tradicionalista
Emilly Bastos dos Santos
CTG Gaudérios da Querência - Passo do Sobrado
5ª Região Tradicionalista
CTG Brigadeiro Raphael Pinto Bandeira - Rio Grande
6ª Região Tradicionalista
Alessandra Hoppen
CTG Unidos pela Tradição Rio-Grandense - Carazinho
CTG Unidos pela Tradição Rio-Grandense - Carazinho
7ª Região Tradicionalista
Dayala Marina Ubessi Streit
CTG Rancho dos Tropeiros - Ibirubá
CTG Rancho dos Tropeiros - Ibirubá
9ª Região Tradicionalista
Emanuele Lançanova Pilar
CTG Pedro Telles Tourem - São Francisco de Assis
CTG Pedro Telles Tourem - São Francisco de Assis
10ª Região Tradicionalista
Aluisie Picolotto
CTG Galpão da Saudade - Serafina Correa
CTG Galpão da Saudade - Serafina Correa
11ª Região Tradicionalista
Rayza Fernanda de Carvalho
CTG Mata Nativa - Canoas
CTG Mata Nativa - Canoas
12ª Região Tradicionalista
Natália Flores Jacobi
CTG Sentinela da Querência - Santa Maria
CTG Sentinela da Querência - Santa Maria
13ª Região Tradicionalista
Nathana da Costa Ravanello
CTG Potreiro Grande - Noroeste
CTG Potreiro Grande - Noroeste
14ª Região Tradicionalista
Maria Luiza Oliveira de Paula
CTG Velha Cambona - Portão
CTG Velha Cambona - Portão
15ª Região Tradicionalista
Amanda Ortiz Zitzke
CTG Sepé Tiaraju - São Lourenço do Sul
16ª Região Tradicionalista
CTG Sepé Tiaraju - São Lourenço do Sul
16ª Região Tradicionalista
Kamilli Alves Baitista
DC Alma Gaúcha - Dom Pedrito
DC Alma Gaúcha - Dom Pedrito
18ª Região Tradicionalista
Gabriele de Quadros
CTG Galpão Campeiro - Erechim
CTG Galpão Campeiro - Erechim
19ª Região Tradicionalista
Cristina Kunzler Diemer
CTG Missioneiro dos Pampas - Três Passos
CTG Missioneiro dos Pampas - Três Passos
20ª Região Tradicionalista
Letícia Lopes do Carmo
DT Querência da Azaleia - Parobé
DT Querência da Azaleia - Parobé
22ª Região Tradicionalista
Francesca Mondadori
CTG João Sobrinho - Capão da Canoa
CTG João Sobrinho - Capão da Canoa
23ª Região Tradicionalista
Jéssica Thaís Herrera
CTG Tropilha Farrapa - Lajeado
24ª Região Tradicionalista
Elshadday Ribeiro dos Reis
DTG Herança da Tradição - Flores da Cunha
DTG Herança da Tradição - Flores da Cunha
25ª Região Tradicionalista
Giovana Pertuzzatti Rossatto
CTG Rodeio da Querência - Frederico Westphalen
28ª Região Tradicionalista
Nicole Rafaela Schuh
CTG Amigos da Tradição - Santa Maria do Herval
CTG Amigos da Tradição - Santa Maria do Herval
30ª Região Tradicionalista
Prenda Adulta
Liandra da Mota
CTG Oswaldo Aranha - Alegrete
CTG Oswaldo Aranha - Alegrete
4ª Região Tradicionalista
Julia Duarte da Costa
CTG Carreteiros da Saudade - Pantano Grande
CTG Carreteiros da Saudade - Pantano Grande
5ª Região Tradicionalista
Nielle Corrêa de Oliveira
CTG Rodeio dos Palmares - Santa Vitória do Palmar
CTG Rodeio dos Palmares - Santa Vitória do Palmar
6ª Região Tradicionalista
Mariana Messerschmidt
CTG Unidos pela Tradição Rio-Grandense - Carazinho
CTG Unidos pela Tradição Rio-Grandense - Carazinho
7ª Região Tradicionalista
Paula Vitória Rosa da Silva
CTG Tropeiro Velho - Panambi
CTG Tropeiro Velho - Panambi
9ª Região Tradicionalista
Bruna de Moura Martins
CTG Pedro Telles Tourem - São Francisco de Assis
10ª Região Tradicionalista
Regina Guglielmin Peruffo
CTG Querência do Prata - Nova Prata
11ª Região Tradicionalista
Carolina dos Santos Peixoto
GAG Piazitos do Sul - Canoas
GAG Piazitos do Sul - Canoas
12ª Região Tradicionalista
Aline Martins Linhares
CTG Farroupilhas - Santa Maria
CTG Farroupilhas - Santa Maria
13ª Região Tradicionalista
Luana Tatsch dos Santos
CTG Potreiro Grande - Salto do Jacuí
CTG Potreiro Grande - Salto do Jacuí
14ª Região Tradicionalista
Fabiane Pereira da Silva
CTG Sentinela do Portão - Portão
CTG Sentinela do Portão - Portão
15ª Região Tradicionalista
Andryelle Reis Osvald
CTG Rodeio da Tradição - Camaquã
CTG Rodeio da Tradição - Camaquã
16ª Região Tradicionalista
Edilene Martins Magalhães
CTG Galpão da Boa Vontade - Palmeira das Missões
CTG Galpão da Boa Vontade - Palmeira das Missões
17ª Região Tradicionalista
Karime Alana Ziegler
CTG Carreteiros de Horizonte - Humaita
CTG Carreteiros de Horizonte - Humaita
20ª Região Tradicionalista
Louise Pereira Franco
PTG Raízes da Fronteira - Jaguarão
PTG Raízes da Fronteira - Jaguarão
21ª Região Tradicionalista
Estefânia Grings dos Santos
CTG Sangue Nativo - Parobé
CTG Sangue Nativo - Parobé
22ª Região Tradicionalista
Débora Aline Reiher
CPF Terra de um Povo - Venâncio Aires
CPF Terra de um Povo - Venâncio Aires
24ª Região Tradicionalista
Thaina Saling Alves
CTG Estancieiros do Laço - Caxias
CTG Estancieiros do Laço - Caxias
25ª Região Tradicionalista
Parla Cristiane de Queiroz Macedo
CTG Carreteiros do Sul - Pelotas
26ª Região Tradicionalista
Luise Morais
CTG Piquete da Querência - São José do Ouro
29ª Região Tradicionalista
Bruna Bertoldi
CTG Galpão Sentinela do Pago - Sapiranga
CTG Galpão Sentinela do Pago - Sapiranga
30ª Região Tradicionalista
Participam ainda na Categoria Adulta:
Adileny Nunes Meneghetti
35 CTG - Porto Alegre - 1ª Região Tradicionalista
Carolina Amaral Ehlert
CTG Querência Crioula - Giruá - 3ª Região Tradicionalista
Roberta Barbosa Rodrigues Jacinto
CTG Prenda Minha - Bagé - 18ª Região Tradicionalista
E aí, quem são as suas apostas?
Confesso que eu já to com o coração apertadinho, com muita saudade da Ciranda em que participei, em 2010 (mas isso é assunto pra outro post, hehe), e também por estas tantas prendas que a muito se preparam para este final de semana tão especial.
Já desejo muita luz pra cada uma delas. Foco, e força. Paz, e bem!
Um forte abraço, e um maravilhoso finde pra todos.
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